消毒柜消毒后的碗有黃漬是什么原因｜處理方法哪些
一、消毒柜消毒后的碗有黃漬是什么原因
1、碗洗好后洗潔精沒(méi)有清洗干凈，長(zhǎng)期積累在碗上，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象;如果放入消毒柜消毒，黃的會(huì)更快，洗潔精是石油的化合物，如果大量食用是有毒的，所以，盡量先用高品質(zhì)的洗潔清來(lái)清洗餐具，洗完后要徹底潔凈。
2、瓷碗：碗發(fā)黃是因?yàn)橥虢?jīng)過(guò)高溫消毒后，碗面的釉質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)，產(chǎn)生了發(fā)黃的情況。還有就是經(jīng)過(guò)臭氧消毒碗的表面氧化了，臭氧可是超強(qiáng)氧化劑，解決方法選用釉質(zhì)好一點(diǎn)的、厚一點(diǎn)的消毒專(zhuān)用碗，這樣要避免發(fā)黃的問(wèn)題。
3、餐具沒(méi)有瀝干：水壺時(shí)間長(zhǎng)了都會(huì)有一層厚厚的水垢，同樣餐具沒(méi)有瀝干，再經(jīng)過(guò)高溫消毒，水垢慢慢積累在餐具上，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)出在發(fā)黃的現(xiàn)象。解決方法就是把餐具瀝干以后再放入消毒柜進(jìn)行消毒。
二、消毒柜可以直接消毒剛剛洗好的碗筷嗎
答案是不一定的。因?yàn)椴煌驹淼南竟袷褂梅绞绞遣灰粯拥摹，F(xiàn)在市面上大部分消毒柜都是需要將餐具晾干或擦干，才能放進(jìn)消毒柜消毒的。比如臭氧消毒柜、紫外線消毒柜、高溫消毒柜這些都是需要晾干、擦干才可以進(jìn)行消毒。這樣的工作量就變大，尤其是使用餐具比較多的地方。如果沒(méi)有晾干或擦干就進(jìn)行消毒的話，會(huì)容易導(dǎo)致?lián)p壞電熱元件，消毒柜底部形成積水滋生細(xì)菌、病菌，這樣的話消毒柜不但沒(méi)有消毒效果，反而成“毒”柜了。
三、消毒柜使用誤區(qū)有哪些
1、一些人為了方便省事，直接把消毒柜當(dāng)做碗柜使用，這樣反而不能殺滅細(xì)菌，還會(huì)讓消毒柜也成為細(xì)菌滋生的溫床，從而影響了消毒柜的壽命!
2、將帶水的餐具放入柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，會(huì)導(dǎo)致消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化，在紫外(臭氧)燈管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座和其它部件，也會(huì)縮短消毒柜的使用壽命。
3、碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，盡量避免食具堆疊，以便通氣和充分消毒。
4、不要將毛巾、抹布等非食具放入消毒柜內(nèi)消毒。
5、消毒結(jié)束后打開(kāi)柜門(mén)時(shí)有少量臭氧味溢出、餐具上有臭氧味，這時(shí)的臭氧濃度是無(wú)礙人體健康的，請(qǐng)放心使用。
6、消毒柜的外殼及內(nèi)膽應(yīng)及時(shí)清洗，清洗應(yīng)戴上手套，用軟布、軟刷等工具加適量的中性洗滌劑清洗，禁止使用有機(jī)溶劑。
7、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。
8、消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，離墻不宜小于30厘米。


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